# Metabolismul: anabolism și catabolism

> Pagina: https://bacalaurescu.ro/biologie/lectii/metabolismul/anabolism-si-catabolism
> Markdown: https://bacalaurescu.ro/biologie/lectii/metabolismul/anabolism-si-catabolism.md
> Sursa: Bacalaurescu (bacalaurescu.ro), conținut gratuit pentru BAC 2027.

Materia: [Biologie](https://bacalaurescu.ro/biologie)

Capitolul: [Metabolismul](https://bacalaurescu.ro/biologie/lectii/metabolismul)
Actualizat: 2026-11-01

Cele două laturi ale metabolismului, rolul nutrimentelor și noțiunile de metabolism bazal.

## Pe scurt pentru BAC

- Metabolismul este totalitatea transformărilor fizico-chimice din organism, cu două laturi: anabolismul și catabolismul.
- La tineri predomină anabolismul (creșterea), iar la efort și înfometare predomină catabolismul.
- Glucidele sunt sursa principală și rapidă de energie, lipidele sunt rezerva concentrată, iar proteinele au rol plastic.
- Respirația celulară oxidează glucoza în mitocondrii: $C_6H_{12}O_6 + 6O_2 \to 6CO_2 + 6H_2O$ plus energie, stocată ca ATP.
- Metabolismul bazal este energia minimă pentru funcțiile vitale în repaus complet și crește la efort, frig și în perioada de creștere.

## Definiție

**Metabolismul** este totalitatea transformărilor fizico-chimice din organism. Are două laturi simultane:

1. **Anabolismul**: SINTEZA de substanțe proprii, cu CONSUM de energie (construcție).
2. **Catabolismul**: DEGRADAREA substanțelor, cu ELIBERARE de energie (demolare).

La tineri predomină anabolismul (creștere); la efort și înfometare, catabolismul.

## Rolul nutrimentelor

1. **Glucidele**: sursa PRINCIPALĂ și rapidă de energie; glucoza este combustibilul celular; rezerva se stochează ca glicogen în ficat și mușchi.
2. **Lipidele**: rezerva concentrată de energie (dublu față de glucide pe gram); rol structural în membrane, protecție termică.
3. **Proteinele**: rol PLASTIC (de construcție): enzime, hormoni, anticorpi, fibre musculare; energie doar în lipsă de alternative.

Vitaminele și mineralele nu dau energie: au rol funcțional (coenzime, echilibru).

## Respirația celulară

Energia se eliberează prin oxidarea glucozei în mitocondrii:

$$C_6H_{12}O_6 + 6O_2 \to 6CO_2 + 6H_2O + \text{energie (ATP)}$$

**ATP** este moneda energetică a celulei.

## Metabolismul bazal

Energia MINIMĂ necesară funcțiilor vitale în repaus complet (inimă, respirație, temperatura corpului). Crește la efort, frig, în perioada de creștere; este influențat de tiroxină.

> [!RETINE]
> Anabolism = sinteză + consum de energie; catabolism = degradare + eliberare de energie. Cele două se desfășoară SIMULTAN, contează raportul dintre ele.

## Greșeli frecvente

1. Vitaminele NU sunt sursă de energie.
2. Proteinele au rol primordial plastic, nu energetic.
3. Respirația celulară are loc în mitocondrii, nu în plămâni: plămânii doar aduc oxigenul.